|
Лікувальне (дієтичне) харчування є невід'ємною частиною комплексної терапії
різних захворювань у лікувально-профілактичних установах, а також лікувально-оздоровчих
заходах
Питанням лікувального харчування на курорті Трускавець надається велике значення.
Дотримання належної дієти полегшує стан хворих, зменшує можливість
повернення хвороби, підвищує ефективність санаторно-курортного лікування. При деяких
захворюваннях шлунково-кишкового тракту лікувальне харчування є ведучим у загальному
лікувальному комплексі й оказыват більш виражений терапевтичний вплив, чому
інші методи лікування. Важливим моментом в організації лікувального харчування є
його режим. Для хворих із захворюваннями шлунку, кишечнику, печінки й жовчних шляхів
це має особливо важливе значення
У санаторіях курорту харчування організоване по системі попереднього замовлення
блюд: хворий може напередодні замовити (у бланках меню) те або інше блюдо в межах
призначеної йому дієти. Крім 4- і 5гразового харчування хворі одержують кефір перед
сном. При 6оразовому, так званім "дробовім", харчуванні (830, II30, 1330,
16, 1830, 21м) хворі також одержують кефір
Відремонтована відповідно до сучасних вимог дієтична їдальня
"Веселка" обслуговує пацієнтів санаторіїв "АЛМАЗ",
"КРИСТАЛ".
У санаторії "БУРШТИН"
є також власна дієтїдальня. У всіх їдалень ЗАТ
"ТРУСКАВЕЦКУРОРТ" уведені додатково еврозавтраки, а також пропонується
поліпшене харчування по ресторанному типу
В основу лікувального харчування покладені дієтичні столи за схемою М. І. Певзнера.
У процесі лікування хворих можуть переводити з одного стола на іншій, у залежності
від плину захворювання під впливом курортного лікування. Неухильне виконання
запропонованої лікарем дієти й режиму харчування явтляется передумовою успішного лікування
Однієї із завдань лікувального харчування є поступова підготовка до перекладу
на загальний раціональний стіл
У процесі лікування гарні результати при різних захворюваннях дає введення
так званих "розвантажувальних" днів. Призначаються яблучні, цукрові,
молочні, фруктово-сирні й інші дні, звичайно один раз (день) внеделю.
Яблучні дні призначаються при захворюваннях печінки,
товстого кишечнику, порушеннях обміну речовин, гіпертонії. При цьому хворій одержує
1,5 кг сирих яблук у добу ( при захворюванні кишечнику яблука ухвалюються в протертому
виді).
Цукрові дні призначаються при захворюваннях печінки,
жовчних шляхів, бруньок, кишечнику. Хворий одержує 1,5 літра рідини у вигляді солодкого
чаю з 100-150 гсахара.
Молочні дні призначаються при порушеннях обміну
речовин, ожирінні, захворюваннях серцево-судинної системи. Хворий одержує
800 мол молока всутки.
Фруктово-сирні дні призначаються при захворюваннях
печінки, ожирінні й ін. Хворий одержує 150г сиру й 1 кг яблук
При виписці хворого наприкінці курсу санаторного лікування лікар рекомендує
відповідну дієту, режим харчування будинку
Дотримання в домашніх умовах призначеного лікарем режиму харчування й дієти забезпечує
закріплення результатів курортного лікування на тривалий час
|
