|
Лечебное (диетическое) питание является неотъемлемой частью комплексной терапии
различных заболеваний в лечебно-профилактических учреждениях, а также лечебно-оздоровительных
мероприятиях.
Вопросам лечебного питания на курорте Трускавец придается большое значение.
Соблюдение надлежащей диеты облегчает состояние больных, уменьшает возможность
возврата болезни, повышает эффективность санаторно-курортного лечения. При некоторых
заболеваниях желудочно-кишечного тракта лечебное питание является ведущим в общем
лечебном комплексе и оказыват более выраженное терапевтическое воздействие, чем
прочие методы лечения. Важным моментом в организации лечебного питания является
его режим. Для больных с заболеваниями желудка, кишечника, печени и желчных путей
это имеет особо важное значение.
В санаториях курорта питание организовано по системе предварительного заказа
блюд: больной может накануне заказать (в бланках меню) то или иное блюдо в пределах
назначенной ему диеты. Кроме 4- и 5-разового питания больные получают кефир перед
сном. При 6-разовом, так называемом "дробном", питании (830, II30, 1330,
16°°, 1830, 21м) больные также получают кефир.
Отремонтированная в соответствии с современными требованиями диетическая столовая
"Веселка" обслуживает пациентов санаториев "АЛМАЗ",
"КРИСТАЛЛ".
В санатории "ЯНТАРЬ"
есть также собственная диетстоловая. Во всех столовых ЗАО
"ТРУСКАВЕЦКУРОРТ" введены дополнительно еврозавтраки, а также предлагается
улучшенное питание по ресторанному типу.
В основу лечебного питания положены диетические столы по схеме М. И. Певзнера.
В процессе лечения больных могут переводить с одного стола на другой, в зависимости
от течения заболевания под влиянием курортного лечения. Неуклонное выполнение
предписанной врачом диеты и режима питания яв-ляется предпосылкой успешного лечения.
Одной из задач лечебного питания является постепенная подготовка к переводу
на общий рациональный стол.
В процессе лечения хорошие результаты при различных заболеваниях дает введение
так называемых "разгрузочных" дней. Назначаются яблочные, сахарные,
молочные, фруктово-творожные и другие дни, обычно один раз (день) в неделю.
Яблочные дни назначаются при заболеваниях печени,
толстого кишечника, нарушениях обмена веществ, гипертонии. При этом больной получает
1,5 кг сырых яблок в сутки (при заболевании кишечника яблоки принимаются в протертом
виде).
Сахарные дни назначаются при заболеваниях печени,
желчных путей, почек, кишечника. Больной получает 1,5 литра жидкости в виде сладкого
чая со 100-150 г сахара.
Молочные дни назначаются при нарушениях обмена
веществ, ожирении, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Больной получает
800 мл молока в сутки.
Фруктово-творожные дни назначаются при заболеваниях
печени, ожирении и др. Больной получает 150г творога и 1 кг яблок.
При выписке больного в конце курса санаторного лечения лечащий врач рекомендует
соответствующую диету, режим питания дома.
Соблюдение в домашних условиях назначенного врачом режима питания и диеты обеспечивает
закрепление результатов курортного лечения на продолжительное время.
|
